広島市内から車で約40分西に走って行けば、廿日市という町がある。
小瀬川が流れる山道を行けば小瀬川温泉とこざっぱりとした宿がある!!
花見シーズンということで、人もたくさん。
毎年、屋外で行うのだが今回は雨が多かった為、
桜が見える座敷を予約した。
専務さんの計らいで、酒持ちこみ会費3,000円　安い!!
1泊 朝・夕食付き、温泉付き10,000円は格安でおすすめです。
料理は山女のから揚げや、山のフグと呼ばれるさしみこんにゃく(酢味噌)
その他、季節感のある地元の食材を食させてもらった。
鍋も前回に引き続き猪鍋。
ビックリするほどジューシーで柔らかく、新鮮なお肉でうどんスープ
(系列店は広島で有名な丸忠のうどん屋)をつけて食べたがこれが絶品!!

　　　　　　【蔵元の桜子無濾過 特別純米生原酒 ふねしぼり】

お酒は爽酒タイプでも良かったが、無濾過純米原酒を使った。
桜の季節にピッタリのネーミングで香りは華やかな桜を連想させる。
味わいも米の旨味の中にピリッと辛味を印象付け後味もすっと引く。
お花見弁当などでも対応でき、今回の料理にはまさにベストマッチング！！
食・酒共にあっさりとした中に旨味、正に春を満喫させる一日でした。

今回のお酒(北の酒)は、県北の上杉酒造。
地元中心に販売し、市内ではあまり流通されていないが1860年創業の歴史を誇る｡
この辺りは米が美味しく、江の川支流志路川の恵みを受け超軟水仕込み。
マイペースで時代に流されない酒造りが特徴。
長期低温熟成じっくりとまろやかな米の旨味が広がる。
全国新酒鑑評会に幾度も金賞受賞を受賞通な蔵。

＜効用＞
　山　女　　　癌抑制・高血圧・動脈硬化予防・脳機能を保つ。
　　　　　　　 　　　　 パントテン酸・カルシウムが豊富。
こんにゃく　　肥満予防・便秘・血中脂質抑制
　　　　　　　　　　　　グロコマンナン・カルシウムが豊富。

【蔵元の桜子 無濾過特別純米生原酒 ふねしぼり720ml】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご購入はこちらから

【蔵元の桜子 無濾過特別純米生原酒 ふねしぼり1800ml】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご購入はこちらから

■ 蔵元　上杉酒造（広島県山県郡北広島町）
■ 使用好適米 八反錦　
■ 精米歩合　60％
■ 酸度　1.3
■ アミノ酸度　1.3
■ 日本酒度　＋5
■ アルコール度　17度
■ 酒造年度平成20年
■ 郷土料理　山菜全般・千代田の米が有名
■ 上杉酒造 http://www.hirosake.or.jp/kuramoto/hiroshimakita.html
■ 小瀬川温泉 http://www.view-up.jp/sahoku/member/ozegawa/